La pizza protagonista a maggio

Un maggio ricco di incontri per la pizza, tra Milano, Roma, Verona, New York, le Langhe e Napoli.

Domani sera si parte con Milano e Renato Bosco per “Le tavole di… Identità Golose – Identità di pizza”, con una cena al ristorante Bioesserì ( per prenotare 800.825.144
numero attivo da lunedì a venerdi dalle ore 9.30 alle ore 18.00) e un menù molto intrigante:

Focaccia di farro a lunga maturazione con insalatina di scarola riccia e fiori di zucca, pomodori secchi, ricottina della Val D’Orcia profumata alle alici e limone
Federico Della Vecchia di Biosserì

Mozzarella di pane Acciuga e puntarella

Doppio Crunch di Pizza parmigiana

La nuova Margherita D.O.P., la leggerezza di un impasto senza lieviti aggiunti
Renato Bosco

Lievitato dolce all’amarena e crema allo zabaione
Renato Bosco

E’ssenzaCaffe’ con caffè Lavazza
Barbara Micioni Vidal De Sousa di Biosserì

In abbinamento Champagne Brut Premiére Cuvée Bruno Paillard

locandina-identita768-di-pizza-bosco_copia1

Cominciano anche gli Internazionali BNL d’Italia a Roma e Gabriele Bonci delizierà i palati degli atleti degli appassionati di tennis con le sue pizze.

 

Dal 6 all’ 8 maggio a Villa La Mattarana, Verona al via la prima edizione di Esperienze Gustose e la serata del 7 vedrà protagonista Renato Bosco alle ore 19 con uno show cooking e poi, dalle ore 20, degustazione dedicata alla sua pizza “contemporanea” con il suo Doppio Crunch, in abbinamento a interessanti birre artigianali.

Il 18 maggio la pizza sbarca oltreoceano con le Strade della Mozzarella e la città di New York vedrà una master class tra pizzaioli americani e i nostrani Salvatore e Francesco Salvo e Franco Pepe.

Lsdm NY

Gabriele Bonci, finiti gli Internazionali di Roma, andrà in terra di Langa per la Sagra degli In il 21 maggio

sagra degli In

Infine  dal 23 al 25 maggio a Napoli presso la Mostra d’Oltremare tre giorni dedicati al mondo della pizza con la prima edizione di Tuttopizza, dedicato a pizzaioli, ristoratori e imprenditori del settore Ho.re.ca.

locandina

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